2003 wurden am Verbindungsweg zwischen dem alten und dem neuen Friedhof auf einer Wiese die „Bäume des Jahres“ gepflanzt, die seit 1989 alljährlich vom gleichnamigen Kuratorium ernannt werden.
Die Gründe für die Wahl eines Baumes sind unterschiedlich: So soll durch die Wahl 
zum „Baum des Jahres“ auf die Seltenheit einer Baumart, auf die Gefährdung durch neuartige Waldschäden oder Baumkrankheiten, auf die Bedeutung eines Baumes für die Menschen, auf die Relevanz der Bäume für ein Ökosystem oder auf deren Lebensraum selbst hingewiesen werden.
Mit Hilfe des „Baum des Jahres“ sollen der Bevölkerung ökologische, forstliche und naturschutzfachliche Zusammenhänge verdeutlicht werden.
Dieses Projekt konnte mit Hilfe des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland, kurz BUND, und einer Spende der Familie eines verstorbenen Ahrensburger BUND-Mitglieds realisiert werden. Dabei wurde jede Baumart mit einem Infoschild versehen (siehe Abbildung rechts unten).
Folgende Bäume wurden bisher ernannt:
1989 Stieleiche
1990 Buche
1991 Sommerlinde
1992 Bergulme
1993 Speierling
1994 Eibe
1995 Spitzahorn
1996 Hainbuche
1997 Eberesche
1998 Wildbirne
1999 Silberweide
2000 Sandbirke
2001 Esche
2002 Wacholder
2003 Schwarzerle
2004 Weißtanne
2005 Rosskastanie
2006 Schwarzpappel
2007 Waldkiefer
2008 Walnuss
2009 Bergahorn
2010 Vogelkirsche
2011 Elsbeere
2012 Europäische Lärche
2013 Wildapfel
2014 Traubeneiche
2015 Feldahorn
2016 Winterlinde
Auf dem unten abgebildeten Lageplan können Sie die genauen Standorte der Bäume erkennen. Die Bäume, die nicht auf dem Plan zu sehen sind, befinden sich auf dem Friedhofsgelände.
